出町のタタタねぇさん花嫁修業ブログ

出町の商店街や地域のお店を巻き込んだ花嫁修行のドキュメンタリー

【花嫁修行vol.10】出町のタタタねぇさん伏見編・昆布屋の日本酒立ち飲みの会に料理出張

京阪沿線繋がりの伏見・中書島の昆布屋と酒屋の日本酒立ち飲みイベント『Standing,Drinking 月一』でなんと料理を振る舞うことになりました。

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デマチクラバーという出町界隈で一緒に活動しているメンバーたちと一緒に料理を出します。

この日は料理人として色んなイベントで引っぱりだこなデマチクラバーのNakagawa Keitaくんが仕切ってくれるのでとても心強いです。

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まずは、いつもの出町桝形商店街で食材の買い出し!

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鯖街道の終着点・桝形商店街の名物の鯖も【花嫁修行vol.3】の魚のさばき方を教えていただいたお魚屋さんで入手! 桝形商店街の理事長を務める魚屋の店主もすっかりこのブログの常連。

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【花嫁修行vol.2】のだしの取り方を教えてもらった鰹節屋さんでカツオだしも手にいれました。

 ご近所のお寺のキッチンをおかりして、みんなで料理を作ります。

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私は【花嫁修行vol.0】で登場したとくちゃん【花嫁修行vol.3】の魚のさばき方で教えてもらった『さばのきずし』を作ります。

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きずしの材料に伏見の『きたせ昆布老舗』の昆布と出町のふじや鰹節店にいただいた富士酢を使います

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花嫁修行ブログの写真撮影もしてくれているデマチクラバーの北澤凛ちゃんは実はきたせ昆布老舗の娘さん。

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彼女は伏見の食材を使ったかす汁』を作ってくれました。

さぁ、今日のイベント会場のきたせ昆布老舗さんで料理の仕上げ。

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下準備した食材で次々に料理を完成させるKeitaくん。

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気がついたら、あっという間に沢山の料理が出来上がりました。

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富翁北川本家の日本酒をはじめ荒玉商店さんの伏見の美味しいお酒も揃っています。f:id:tatatatakahashi:20151207010307j:plain

『Standing,Drinking 月一』イベントが今回でラストということでお客さんが次から次にやって来て、店内は大忙し。

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さばのきずしもKeitaくんの料理もかす汁も大好評。

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お店の外まで大盛り上がり…!

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大量に作った料理もあっという間に追いつくなくなり、f:id:tatatatakahashi:20151207012352j:plain

料理を作り続けるKeitaくん。 し、しかもどれも美味しい。(←つまみ食いした。)

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まいまい京都のツアーの人たちもやって来てさらに賑わいます。

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出町のおっちゃんたちも様子を見にきてくれました。f:id:tatatatakahashi:20151207013755j:plain

みんな楽しそう!!

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フィナーレは店内がすし詰め状態…!

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きたせ昆布老舗の店主から最後に締めのご挨拶。

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なんと!酒瓶が12升も開いていました!!月一イベント過去最大記録らしいです。

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どうりで忙しい訳だ!

Occupy Chushojima大成功!!

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料理が全く出来なかった私が料理イベントに参加することが出来たのも今まで協力してくださったみなさまのおかげ。そして、花嫁修業企画を通じて仲良くなったみんなと一緒にチーム出町として出張できたことがすごく嬉しかった!

出町も伏見も関係なく若い世代が繋がって、楽しく地域を盛り上げて行けたらいいなぁ〜!!

 

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残念ならが三年間続いた伏見の月一こんぶ×日本酒イベントは今回で終了だそうですが、

またパワーアップして帰って来るみたいなのでその時をお楽しみに!

 

 

photo by 山野 勝也、ちんねん、冨吉 拓也 and more…

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