出町のタタタねぇさん花嫁修業ブログ

出町の商店街や地域のお店を巻き込んだ花嫁修行のドキュメンタリー

【花嫁修行vol.3】鮮魚のさが喜の店主に教わる魚のさばき方

商店街の顔でもある出町桝形商店街の理事長 鮮魚のさが喜の店主に魚のさばき方を教わります。

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初心者でも簡単に出来ると言う『いわしのさばき方』だけを教わる予定をしてましたが…。店主が当日用意してくれた本日のレパートリーをみて一同驚愕!!

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【花嫁修行vol.2】ふじや鰹節店に教わる料理の基本となる出汁の取り方

気さくで話しやすいと評判ふじや鰹節店の店主に出汁の取り方を教わります。

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そして、今回は同じ一つの出汁から「みそ汁」と菜っ葉のたいたん」を作ります。店主のご指名でタタタねぇさんが助手を務めることに!(不安げな表情が隠せないわたくし…。)

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【花嫁修行vol.1】 欧風バル ichiRyuのシェフに教わる本格"冷製パスタ"

今回は旬の竹の子と生ハムの冷製パスタを作ります。

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料理を教えてもらうのはイタリアンとフレンチで20年修行を積み、昨年地元の出町で満を持してお店をオープンされた欧風バルichiRyuオーナーシェフの古谷さん。

 

冷製パスタなんて具材をちゃちゃーと切ってパスタに和えたら誰でも簡単に作れるんじゃないの~!

と、正直わたくしタタタねぇさん完全に舐めていました!

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【花嫁修業 vol.0】 たまこちゃんといちご大福作り

最近、出町に引っ越してきたとくちゃん

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彼女は見ての通りコスプレをするくらいのアニメ 『たまこまーけっと※1 のファンで、

他府県からたまこまーけっとの聖地の出町に住んでしまうほどのぶっとびガール!

そのとくちゃんがコスプレしている主人公のたまこは

商店街のもち屋の娘。そんな彼女と餅を作る会を開かない理由がわたしには一つも見当たらなかった…。

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〜〜プロローグ〜〜

2月某日、みんなのためにバレンタインデー用のお菓子を手づくりしていた

わたくしタタタねぇさん。

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